SKŁADNIKI
– 4 filety soli
– 250 ml białego wina
– 1 marchew
– 1 pietruszka
– 1 cebula
– 1 bouquet garni
SOS:
– 120 g pieczarek
– 300 ml wywaru z gotowania soli
– 1 cebula
– 1 łyżka mąki
– 2 łyżki masła
– sól
– pieprz
– 1 żółtko
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Zaczynamy od ugotowania 250 ml wywaru z warzyw i bouquet garni. Przecedzamy i dolewamy wina. Zagotowujemy i wkładamy filety. Całość gotujemy 5 minut po czym filety wyjmujemy osączamy i trzymamy w cieple a wywar z ryby odparowujemy do… (aby zobaczyć resztę przepisu przejdź dalej)
Strony: 1 2