Curry z dynią i białą rybą

rondlu z posiekaną trawą cytrynową i sambal oelek. Dodajemy bulion, sos rybny, melasę i mleko kokosowe – dokładnie mieszamy kulistą trzepaczką, doprowadzamy do wrzenia.

Dodajemy pokrojoną w kostkę dynię, zmniejszamy ogień i gotujemy około 15 minut. Gdy dynia się ugotuje doprawiamy kurkumą, sosem sojowym, cukrem, sokiem z limonki i ewentualnie solą. Wlewamy śmietankę i dokładnie rozprowadzamy. Na koniec dodajemy rybę i sałatę – chwilę podgrzać (około 1 minuty). Podajemy z posiekaną kolendrą i ryżem.

Strony: 1 2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *