Krewetki z sałatką ananasową

krewetki przepis

Jak zrobić sałatkę z krewetkami?

SKŁADNIKI:

  • mały ananas pokrojony na kawałki (około 350g)
  • 140g kiełków fasoli
  • 250g ugotowanych krewetek królewskich
  • pół obranego i pokrojonego ogórka
  • 200g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • garść liści mięty grubo posiekanych
  • 50g niesolonych orzechów nerkowca

SOS:

  • pół papryczki chili pokrojonej
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka cukru pudru
  • sok z dwóch limonek
  • półtora łyżeczki sosu rybnego

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do moździerza wrzucamy papryczkę chili, czosnek oraz cukier i wszystko ubijamy, aż do uzyskania pasty. Wlewamy potem sok z limonki i sos rybny. Tak przygotowany sos odstawiamy. Ananasa pokrojonego na kawałeczki, mieszamy z ogórkiem, pomidorem i krewetkami. Dodajemy na wierzch miętę i orzechy nerkowca. Wszystko polewamy wcześniej przygotowanym sosem.

Czas przygotowania: < 1h