Zupa z krewetek

zupa-z-krewetek-przepis

Jak zrobić zupę z krewetek?

SKŁADNIKI:

  • 30 dag kapusty pekińskiej
  • korzonek świeżego imbiru
  • 12 krewetek
  • 800 ml bulionu
  • 2 łyżki sake (lub wódki)
  • sól

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Kapustę pekińską przecinamy na połowę wzdłuż głąba, następnie kroimy w plasterki i przez minutę parzymy wrzątkiem. Krewetki oczyszczamy z „żył” i pancerzyków, jednak pozostawiając ogony. Do wrzącego bulionu wrzucamy imbir pokrojony w plasterki. Bulion solimy do smaku, dodajemy do niego krewetki, sake i kapustę. Ponownie doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia.

Czas przygotowania: < 1h